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【古人食】杏酪|清肺热·润肌肤·源自《随园食单》
【古人食】杏酪|清肺热·润肌肤·源自《随园食单》
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古人食
杏酪，即杏仁茶，作为润肤、解腻茶饮，自古就受到宫中各位嫔妃的宠爱。
如此采用传统的加工方式，可以保留杏仁更多的营养和香味。
午后阳光下，酌一口细腻香滑的杏仁茶，最是没辜负春时无限欢愉的静好时光。
用料
甜杏仁
200g
糯米粉
100g
冰糖
适量
桂花
适量
【古人食】杏酪|清肺热·润肌肤·源自《随园食单》的做法
杏仁浸泡四个小时
泡好的杏仁放入石臼捣碎
加水过滤，去渣取汁
锅里加入杏仁汁和糯米粉，搅拌均匀
煮沸后下冰糖
捞出，撒少许桂花
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古人食
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白萝卜烧羊排
红豆薏米汤
菠萝八宝饭
家常小炒鸡
香菇烧鸡翅
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棒冰
锅巴菜
鸡蛋菠菜饼
该菜谱发布于 2017-04-27 11:42:46
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