重口味咸辣面包

把A+B材料一股脑儿全倒面包桶里，没错（ps：懒人就这么潇洒   哈哈哈哈）注意：根据面粉品牌以及温度不同会影响面粉吸水性，我一般会预留10-15g牛奶（ps：稍后可以边揉边调节水份，如果放多了就救不回来啦！）

两个和风程序观察面体状态！

揉到不沾手，整圆。放置桶内静置一小时，静置便于出筋（ps：没错，我是想尽一切办法省力又要出效果的懒人。哈哈）

赶时间，静置了半小时就拿出来了。看，已经出筋了。不做吐司的话这个程度就可以啦，况且等会还要加酵母又会揉捏一阵的。

撕块，加入C材料。和风程序。

这里10-15g的预留牛奶就派上用场啦（ps：我的液体刚刚好，所以用水摆拍一下。）

根据面体干湿度加入牛奶，注意：千万不要倒！要用搅拌刀沾湿，一点点把水分戳到面团里。真的是一点点的来调节。这是关键！

纠下一块在手心揉一下，然后前后左右慢慢拉开看出膜程度。

完美！

取出面团，滚圆。

盖湿毛巾放入烤箱发酵60分钟

手指粘粉挫洞看发酵状态

取出排气

分成两份滚圆松弛10-15分钟

撕碎

加入

松弛期间准备馅心

拍出气泡

放料

整形

整形

希望宝宝们能看明白

正面压辣椒粉

是不是好过瘾（我的辣椒粉不辣，我死劲放。哈哈哈）

放到烤箱发酵40-60分钟，看状态。期间准备葱沫沙拉酱做表面装饰

发酵好的面团用手指轻搓表面会有回弹，像满满的胶原蛋白。哈哈哈    预热烤箱180℃

割包……找不到刀片了( ｰ̀εｰ́ )

用剪刀   哈哈哈

挤上酱

180℃20-23分钟，中途盖锡箔纸防止上色过重。

哐哐哐  热辣辣胖乎乎的鱿鱼丝辣包出炉啦