煎三文魚

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三文魚有很高的營養價值,含豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的歐米加-3 脂肪酸幫助小孩腦部發展、也是視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效,多吃有益。

用料  

三文鱼 一塊
蒸魚豉油 適量
黑胡椒 少許

煎三文魚的做法  

  1. 三文魚扒去鱗洗淨,用廚房紙吸去水份

    煎三文魚的做法 步骤1
  2. 放蒸魚豉油跟黑胡椒醃1小時

    煎三文魚的做法 步骤2
  3. 鍋內加入少許油煮熱後,放入醃好的三文魚扒,每邊煎約兩分鍾至金黃色。

    煎三文魚的做法 步骤3
  4. 上碟

    煎三文魚的做法 步骤4

小贴士

煎三文魚,不用放很多油,因為三文魚煎時會出油分。
 

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该菜谱发布于 2017-04-27 16:42:15
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