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蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉

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渔家宝海味行的厨房  渔家宝海味行
好吃，而且做起来相当快！一斤蚝豉可以够5-6个人吃的，干货蚝豉需要提前一夜泡发让蚝豉恢复柔软，生蚝即买即用去壳即可。

用料  

蚝豉 500g
粘米粉 100g
葱 若干
鸡粉 适量
生菜 500g

蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法  

  1. 蚝豉泡发，冲洗干净

    蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法 步骤1

  2. 葱切粒

    蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法 步骤2

  3. 粘米粉用水兑开搅拌，记得不要加太多水，加入蚝豉和葱后会出水

    蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法 步骤3

  4. 加入蚝豉和葱，搅拌

    蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法 步骤4

  5. 热油锅，一勺一个，炸至金黄即可

    蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法 步骤5

  6. 炸好撒上鸡粉和少许盐到表面，夹生菜吃

    蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法 步骤6

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蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉相关分类

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该菜谱发布于 2017-04-27 18:45:47
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