丁香鱼炒莴苣丝

Name: 丁香鱼炒莴苣丝
Ingredients: 用量：2根食材：莴苣; 用量：2-3粒大蒜粒; 用量：半瓶古龙牌丁香鱼; 用量：适量盐; 用量：适量油

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有一次老公买了几瓶豆豉丁香鱼，说是早上吃粥用，偶然婆婆种莴苣给了好多，天天吃清炒的吃够了，就想着用丁香鱼炒炒看看味道咋样，结果好吃极了，我儿子天天点名要吃这个菜，莴苣大量上市的季节，如果你家里有丁香鱼就赶紧炒一个这菜尝尝，绝对让你下饭，又补充营养.

用料

1:莴苣去皮去筋，洗干净。用擦子檫成丝，注意最后一点用刀切，否则容易檫破手。
2:烧一小锅水，等水开后，放入莴苣丝，焯水1分钟左右，捞出来。
3:蒜粒剥皮，拍碎，切成碎粒。
4:起油锅，油不要太多，鱼里面有一部分油。油烧热，放蒜粒放莴苣丝稍微炒一下，放丁香鱼继续翻炒。
5:放盐，因为鱼是咸的所以盐不要太多，放盐至适合自己口味，再翻炒至盐化立即起锅装盘。