如意蛋卷

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没有故事,用心就好

用料  

鸡蛋 2个
海苔 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
3片
适量
猪肉 适量
龙利鱼 适量
胡萝卜 半根

如意蛋卷的做法  

  1. 龙利鱼、猪肉、胡萝卜、老姜、葱、蛋清放入料理机,打成泥,我还挤了几滴柠檬汁进去

    如意蛋卷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加一点点盐

    如意蛋卷的做法 步骤2
  3. 打成泥的肉里加盐、胡椒粉、料酒、芡粉,和匀。孩子小的话可以不加胡椒和料酒

    如意蛋卷的做法 步骤3
  4. 锅里倒油

    如意蛋卷的做法 步骤4
  5. 油热后倒入鸡蛋液,如图中文字操作

    如意蛋卷的做法 步骤5
  6. 铲出蛋皮平铺

    如意蛋卷的做法 步骤6
  7. 蛋皮上铺一层海苔

    如意蛋卷的做法 步骤7
  8. 把和好的肉泥均匀的铺在海苔上

    如意蛋卷的做法 步骤8
  9. 如图这样卷起来

    如意蛋卷的做法 步骤9
  10. 反面放盘子里,上锅蒸,10开后,蒸10多分钟,我忘了看时间

    如意蛋卷的做法 步骤10
  11. 蒸好后起锅,切成截,装盘

    如意蛋卷的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2017-04-27 23:57:21
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