柠檬脆爽金针菇

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超级开胃小菜♡

用料  

金针菇 300g
柠檬 1/4个
青菜椒 1/2个
陈醋 2勺
干辣椒 5个
花椒 一勺
植物油、盐、鸡精

柠檬脆爽金针菇的做法  

  1. 金针菇切尾,洗净,摆成丝
    半锅开水(一定是开水)🤓
    放入金针菇盖上锅盖,再一次沸腾捞起(不能超过1.5分钟)太老塞牙😌

  2. 配料备好——
    锅放少许油,油温不宜过高
    放入干辣椒段,花椒……
    香香的、在放入青菜椒…柠檬…
    翻炒~~~

  3. (全程油温不宜过高)
    青菜椒炒熟放入焯熟金针菇
    放入少许盐,鸡精,陈醋两勺
    翻炒——♡
    起锅✧٩(ˊωˋ*)و✧

小贴士

金针菇不宜焯太熟,那样就不嫩了
……(。>∀<。)
 

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该菜谱发布于 2017-04-28 00:31:40
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柠檬脆爽金针菇的答疑

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