把所有材料放进盆中,揉成光滑不沾手的面团。
面团放到温暖处发酵到二倍大,取出排气,继续揉到没有蜂窝状。
将面团整形分割后放入蒸笼,进行第二次发酵,发至二倍大。
锅里水烧开后,把蒸笼放上去蒸15分钟,时间到了关火,不要打开盖子,继续闷5分钟。
噔噔蹬蹬,松软光滑喷喷香的鲜奶馒头出炉啦!
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