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春笋鸡蛋饼

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一米食堂的厨房  一米食堂
到了遂昌吃了一桌春笋宴，
最忘不了这道家常的春笋蛋饼，
春笋的鲜取代了味精，
清爽的口感可谓春天必做之菜。

用料  

春笋 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 5颗
面粉 20g
盐 适量
胡椒粉 适量

春笋鸡蛋饼的做法  

  1. 春笋去壳洗净，切成丁状，在放了盐的沸水中煮三分钟，捞出，沥干水份

    春笋鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 胡萝卜洗净，切成小丁，在沸水中烫10秒，立马捞出，沥干水份

  3. 红萝卜丁和春笋丁混合在一起，加入五颗鸡蛋，加入面粉、盐，搅拌均匀

  4. 平底不粘锅抹一层植物油，油热后，倒入一勺面糊，迅速摊平，底部煎熟，面饼能移动后，翻面继续煎至面糊凝固，即可起锅

小贴士

面粉切记不要加太多，会让口感变粉

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春笋鸡蛋饼相关分类

饼

被大家加入到以下菜单

一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆的封面
一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
 ❤早餐也要high起来❤O(∩_∩)O~~的封面
❤早餐也要high起来❤O(∩_∩)O~~
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-28 14:30:15
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