红烧肉

2 人做过这道菜
看来朋友发的黄磊老师的红烧肉,学做,老公夸奖美味,记录一下方子

用料  

五花肉 600克
冰糖 适量
适量
老姜
适量
黄酒 一瓶
生抽 适量

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切大块

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉放油锅煸炒,让肉紧实,定型,微微焦黄

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 黄酒倒入锅里大火烧开

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 倒入煎好的五花肉,姜,葱,倒入酱油,少许盐增加咸味

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 大火烧开,小火慢炖,我沌了一个小时汤汁正好

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 放入冰糖再炖十分钟左右

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 大火收汁装盘😋

    红烧肉的做法 步骤7

小贴士

就发黄酒一点水都不要放

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-28 14:50:12
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红烧肉的答疑

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