本来厨娘
一虾三吃|本来生活
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人做过这道菜
文莱有机蓝虾具有刺身级品质，简单的烹饪方式，虾头也是一道美味，简单的生活，简单的烹饪，尽享有品质的人生。
用料
一虾三吃|本来生活的做法
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食材展示：
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一. 蓝虾刺身(提前制作冰块)
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蓝虾解冻后去除虾头
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剥去虾壳，用刀轻轻划开虾背抽去虾线
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处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟（用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质）
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捞出蓝虾沥干水分，平铺在碎冰上，完成
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蘸上芥末、刺身酱油，美味！
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二：炸虾头（利用做刺身的虾头制作）
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剪去虾头上的刺和虾须，用水冲洗掉虾头中的内脏 （文莱蓝虾是有机的，可放心食用）
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虾头均匀裹上玉米淀粉
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锅中倒入适量油，烧至5成热后倒入虾头
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小火炸约30秒，炸至两面金黄捞出沥油
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金黄诱人，好想尝一口
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三：香煎蓝虾
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平底锅烧热，放入黄油，小火加热至液态，加入去除虾线后下入蓝虾
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开小火两面各煎30秒左右，煎至双面金黄即可
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挤少许新鲜柠檬汁调味
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撒上胡椒粉，开吃！
小贴士
文莱有机蓝虾，经过多重有机认证，刺身级品质，虾头也不浪费，而且更美味。
