6到飞起的椒盐鸡翅

1 人做过这道菜
这个鸡翅是我前两天在朋友圈发过的,爱吃鸡翅的都点赞了。
喊我写做法,那我就说两句。
其实最多两句也就说明白了,因为真的非常简单。

用料  

6到飞起的椒盐鸡翅的做法  

  1. 首先,你得有个烤箱。没有烤箱的用煎锅做煎鸡翅吧,或者电饭煲做盐焗的,自己开一下脑洞。用烤箱做鸡翅的特色在于,皮脆、皮香、皮韧,肉嫩且油香四溢。

  2. 其次,准备好鸡翅。现杀的、生鲜的、冰冻的都行,冰冻的记得先化冻。洗洗干净,用厨房纸巾把水吸干,越干皮越脆!不用提前腌制,正反面抹点盐和黑胡椒粉,喜欢辣味可以在抹点干辣椒面。然后放进锡箔纸盒。

    6到飞起的椒盐鸡翅的做法 步骤2
  3. 我懒得预热烤箱,就直接放中层,上下火200°烤15分钟,然后再5分钟上火220°收一下底部的鸡汁同时让鸡皮由软转脆!

    6到飞起的椒盐鸡翅的做法 步骤3
  4. 就这么简单,拿出来直接开吃!也可以像我一样做作的拍个盘。

    6到飞起的椒盐鸡翅的做法 步骤4

小贴士

超级超级好吃啊!鸡翅的油脂全部锁在了鸡皮下面的肉里,所以肉又香又嫩!就算只放了一丢丢调味,也不显得寡淡。

我家没有锡箔纸盒,我就自己拿锡箔纸折了一个。不是很好看,但这个“盘子”可以直接端上桌不必换盘,也可以帮你省下洗烤盘的力气,你说是不是其实挺美的。

我第一次做的时候,直接在盒子里放的鸡翅,做好端出来,鸡翅底下的那层皮被黏在了锡箔纸上,死活弄不下来!我好生气,毕竟吃鸡翅就是为了吃皮啊喂!所以第二次做的时候,铺了点紫甘蓝垫底。烤好的紫甘蓝有点儿焦,还是别吃了,它的使命已经完成了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

6到飞起的椒盐鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2017-04-28 19:02:30
57 收藏


6到飞起的椒盐鸡翅的答疑

关于6到飞起的椒盐鸡翅的做法还有疑问? 登录提一个问题