首先,你得有个烤箱。没有烤箱的用煎锅做煎鸡翅吧,或者电饭煲做盐焗的,自己开一下脑洞。用烤箱做鸡翅的特色在于,皮脆、皮香、皮韧,肉嫩且油香四溢。
其次,准备好鸡翅。现杀的、生鲜的、冰冻的都行,冰冻的记得先化冻。洗洗干净,用厨房纸巾把水吸干,越干皮越脆!不用提前腌制,正反面抹点盐和黑胡椒粉,喜欢辣味可以在抹点干辣椒面。然后放进锡箔纸盒。
我懒得预热烤箱,就直接放中层,上下火200°烤15分钟,然后再5分钟上火220°收一下底部的鸡汁同时让鸡皮由软转脆!
就这么简单,拿出来直接开吃!也可以像我一样做作的拍个盘。
上传你做的6到飞起的椒盐鸡翅