买来的乌鱼豆不用洗，挑出杂物，用咸盐拌匀……
注意要多加盐，装入罐头瓶中放至冰箱恒温三天以上发酵。
锅内放入少许油用葱爆锅，倒入发酵好的乌鱼豆翻炒，不再放任何调料。成酱香型即可出锅。沾小葱 就馒头就米饭 苞米饼子美嗨了！三个字 鲜 鲜 鲜！
注意只有春季大连旅顺有卖 刘家桥早市有卖！
上传你做的乌鱼豆
噗啦
