意面我喜欢直形的,牌子的无所谓,喜欢通心粉或其他形状的也都可以按喜好来。这种面不太容易煮软,所以我一般先煮这个。用清水煮就可以了,煮到有点变胖了但还没完全变软的时候关火,焖着。
磕鸡蛋到碗里加点黑胡椒粉和盐,筷子打一打。锅里热一点油,鸡蛋液下锅。喜欢鸡蛋嫩一点的打鸡蛋液的时候可以加少量清水,鸡蛋熟了盛出备用。我懒得多洗碗,直接放在锅里,番茄切块放进去加点水炖一炖,番茄软烂的时候就熟了。然后加一点酱油一点盐,之前把把鸡蛋盛出的话就把鸡蛋一起加进去,搅拌均匀就可以了。
做完番茄鸡蛋酱面差不多焖软了,没软就再煮一会。青菜可以选择焯一下水,依然懒得洗锅,我直接和面一起煮,这样煮出来的青菜比较软,就是有点煮过了...
把面捞出来,带上番茄鸡蛋酱,可以吃啦~摆盘无力的我,随意了...
继续执着算热量...
三大营养素