把猪肉,胡萝卜🥕,青椒,黄瓜切细丝。蒜用刀拍散。
把叉子像煮面条一样的煮一下,水开了把叉子下锅,下锅后水开3-4分钟后把叉子捞出过水两遍。
锅中放油,稍微多一些,油温提高后把肉丝放入锅内煸炒肉丝全部变色后,加酱油,可以多放些,便于上色。倒入青菜,继续煸炒,炒到菜变软。
放入叉子,接着煸炒,放盐,少量糖(少量),放蒜,鸡精。在炒几下。
大功告成了。
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