金针菇 | 310g |
厨邦酱油 | 5g |
醋 | 15g |
盐 | 适量 |
醋和酱油的比例是3:1,用量根据金针菇的量调整,加适量盐调成酱汁。
金针菇放清水里焯熟。正常的凉拌菜最后要浇热油,我老爸说热油能杀菌,减脂狗就舍弃掉这一步啦~所以我在焯金针菇时加入了生姜和蒜瓣,杀杀菌...如果嫌味道太寡淡的话,焯金针菇时可以加自己喜欢的香料。我今天加了一片桂皮和三个小米椒。
将熟的金针菇捞出沥干,和酱汁混匀就可以开吃啦。酸酸的,微辣,还有酱油的鲜味,我感觉打开了新世界的大门,超爱!
依旧热量
三大营养素