红枣糯米球

1.鹌鹑蛋上锅蒸10min，去壳

2.糯米洗净，浸泡一阵

3.红枣洗净，去核，对半切

4.猪肉洗净，剁碎成沫

5.马蹄洗净，去皮，改刀切丁

1.将猪肉和马蹄丁混合，加盐或白胡椒调味，不必太咸（毕竟我习惯清淡）可以加只鸡蛋或蛋清(像肉饼那样做就行了)

2.蒸锅铺上洗净粽叶（特香，真的）

3.按流水线做成球：
    鹌鹑蛋外包上肉---在糯米上滚两滚---置于粽叶---盖上红枣

4.盖锅盖，等啊等啊等啊，20min，待肉馅熟透即可出锅（关火焖一焖更香）

减肥人士可以把猪肉换成牛肉

按个人爱好，可将鹌鹑蛋换成咸鸭蛋

肉中马蹄可换成西芹 香菇等等

随意就好