土豆饼

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粑粑特爱吃这道菜,尝试了各种方法,这个法子最容易成功。

用料  

土豆 1个
葱花 适量
面粉
淀粉 适量
适量

土豆饼的做法  

  1. ☘ 土豆切丝,葱切沫,放盐拌匀。一个土豆大概一小勺盐

  2. ☘ 放入面粉,继续拌匀。等5分钟。

  3. ☘ 热锅冷油,加热。放入拌匀后的土豆丝,平铺在锅中。

  4. ☘ 表面煎至透明变色,翻面,继续煎。大概再过5分钟左右。

  5. ☘ 出锅!

小贴士

不用放水!否则饼软塌塌的。
土豆切丝后千万别泡水里。直接放盐,拌匀后氧化一丢丢时间。
面粉一定要将土豆丝都裹上,这样才不会散。
 
该菜谱发布于 2017-04-30 07:25:18
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