鸡翅黄记煌
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人做过这道菜
houaixiu
自己家里也能吃黄记煌锅了。
用料
| 鸡翅 | 十几只 |
| 大蒜 | 4-6瓣 |
| 酱油 | 老抽3-4勺适量看个人喜欢，和鸡翅的多少 |
| 料酒 | 或白酒适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 葱 | 小葱小手指粗细一根 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 仙贝露 | 半汤勺 |
| 土豆 | 小土豆5-6个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 西红柿 | 一个 |
鸡翅黄记煌的做法
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鸡翅每一面划两刀料酒腌制10-20。在这同时1）蒜切小块，葱切断，姜片，香叶两片，麻椒一勺，砂仁一颗，小茴香5-10粒，大料3-4瓣，
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西红柿切块，胡萝卜.土豆.洋葱切块
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热锅下菜籽油，下1作料，炒香下鸡翅煎一下两面，放西红柿炒，炒到西红柿不成型，加老抽炒，再加生抽，仙贝露，生抽，料酒，糖，炒后加水闷煮到土豆略软下洋葱，闷下起锅。
小贴士
没有想到发菜谱所以没有照片请见谅！
