土豆红烧肉(无糖版)

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都说一百个人就有一百种口味,不喜甜却爱吃的我捣鼓出了这一款无糖版的红烧肉,虽然不加糖,但却一点都不影响肉肉的口感,适合血糖高和同样不喜甜的你们啊。˙ᵕ˙♡

用料  

土豆 2个
五花肉 250克
八角 2个
花椒 适量
生姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜瓣 3颗
食盐 适量
葱花 少许

土豆红烧肉(无糖版)的做法  

  1. 土豆切块、大蒜切片、生姜切丝,备用。

  2. 带皮五花肉洗净,切块,焯水。

  3. 炒锅倒少许油,烧热后加入花椒、八角炒香,然后加入姜丝、五花肉,翻炒至肉肉略微出油,再倒入料酒、生抽、老抽。

  4. 锅内加适量清水,放入土豆,中火慢炖十五分钟左右,加盐,然后转小火炖二十分钟到土豆肉肉软烂,出锅前加蒜瓣适当翻炒即可出锅,最后撒上葱花,完美。(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

小贴士

❤️步骤四锅内加清水,要记得一次性加够量,避免中途加水影响口感。
❤️炖肉过程中加入了生抽和老抽,所以后面的食盐加少许即可。
 

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该菜谱发布于 2017-04-30 13:53:30
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