火灸三文鱼寿司🍣🔥

大米与糯米的比例是5:1  不能放太多水煮       煮好的米饭，稍微晾凉，待用

制作寿司醋，可买现成的，现做也很简单
1.按比例混合，水:白醋:砂糖:盐 3:3:2:1
根据自身喜好，调甜酸味即可
2.用小火稍微加热一下，一边加热一边搅拌
3.晾凉，待用（剩余的不要倒掉哦，存放冰箱下次再用）

把米饭与寿司醋充分混合，一边倒醋，一边用饭勺压边式拌，而不是翻炒式混合。⭐这种拌法更尽量保持米饭的原粒性，加了寿司醋的饭团不会变干硬。
（这个看日本料理视频学的很简单，但有点难说-_-||   不会就随意拌吧，影响不大）

重点Get√      三文鱼寿司制作方法！
   1.三文鱼要店家“切薄片”即可
   2. 戴上一次性手套，抹点油（捏饭团不沾，花生油就行）
   3.捏饭团🍙  用手掌心捏出，两只大拇指的大小、椭圆形饭团，一般三步成型。

⭐⭐4.一边手拿起一片三文鱼，在较粗糙面，抹上一点芥末（粘合作用）
另一边手拿起饭团，用抹了芥末那面的三文鱼，轻轻捏合在一起。
  捏饭团要用左手两只手指与右掌心配合
   5.成型，摆盘。

把做好的寿司摆成一排，再挤上沙拉酱（斜Z型挤出来的酱才好看哦！上面是我男票挤的哈哈哈 在此就不评价了😄😄）
👍可以先用柠檬片在三文鱼上轻刷一遍，口感清新不腻，火烤也不会焦糊噢！

终于！喷枪出场了！火灸三文鱼寿司！
隔着屏幕就能闻到那股香味了😍😍😍
   切记三文鱼肉稍微烧出白色就行！吃三文鱼要求的口感就是嫩滑！
   煮熟的三文鱼，口感会变柴渣👎👎

撒上黑胡椒粉！OK👌  
             一起来开餐啦(ง •̀_•́)ง

喷枪的实物图，简单安装。用途很多呢！还可以做“焦糖寿司”✨✨（寿司表面撒上砂糖，用喷枪把表面喷焦，焦糖香脆）

最近都在这家买三文鱼哦，广东省内，晚上发货，次日上午送达。挺快的！