小白菜鲜肉馄饨

4 人做过这道菜
女儿爱吃馄饨,每次去学校看女儿都会包许多馄饨冷冻上给她,不爱做饭的时候拿出一袋煮熟就吃。

用料  

馄饨皮 约70张
猪肉 500克
适量
胡椒粉 适量
姜末 适量
葱末 适量
鸡蛋 一个
香油 少许
十三香 适量
色拉油 适量
小白菜 1把
味精 适量

小白菜鲜肉馄饨的做法  

  1. 葱切碎末放入碗中,色拉油烧热浇入葱花碎中成葱油,葱油放凉待用。

  2. 小白菜先焯水,投凉攥干,剁碎。

  3. 猪肉馅放入大碗中调馅,猪肉馅里+盐搅拌+姜末搅拌+鸡蛋搅拌+白胡椒粉,十三香搅拌+香油搅拌+葱油搅拌上劲+小白菜碎+味精搅拌均匀即可。

    小白菜鲜肉馄饨的做法 步骤3
  4. 煮馄饨前摊个鸡蛋薄饼切丝,馄饨煮好后放入紫菜、虾皮、蛋皮、香菜,根据自己的口味加人盐、辣椒油、酱油等调料,一碗美味营养的馄饨就OK了!适合当早餐宵夜噢!

小贴士

1、小白菜馅要求拌的干爽,别太稀了就行。饺子馅可以略稀,馄饨馅要干!
2、调馅的顺序不能错,一定先放盐搅拌入味后再按顺序加入其他调料,每加一样搅拌均匀后再加下一样。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-30 17:35:59
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