红烧肉炖豆
0
人做过这道菜
诺宝麻
诺诺有次去菜市场点名要吃这个菜！所以尝试一下，参考下咱们厨房其他菜谱总结出来
用料
红烧肉炖豆的做法
-
黄豆提前泡开，洗洗，开水煮熟
-
肉凉水下锅，煮开，捞出来，凉油下锅，慢慢煸炒，把油逼出来
-
就是这样！油在慢慢变多哦
-
加入料酒，老抽，生抽
-
还有姜蒜，花椒大料，香叶高良姜，
-
就是这两个
-
香葱打结放入，豆子捞出来放进去，加入豆瓣酱，盐。倒进去开水！是开水哦～没过肉肉两指，大火煮开，小火慢炖～
-
喏，我爱吃深色的，所以老抽加的多哦～我用的砂锅慢炖，砂锅最适合慢慢炖东西了！
小贴士
一定要凉油下锅煸炒，否则会把自己崩开花哈哈哈
