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番茄金针菇汤

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街角灼眸的厨房  街角灼眸

用料  

西红柿 3个
金针菇 半把
盐 适量
糖 适量
葱花 适量

番茄金针菇汤的做法  

  1. 切少量葱花

    番茄金针菇汤的做法 步骤1

  2. 金针菇切成拇指肚长

    番茄金针菇汤的做法 步骤2

  3. 西红柿切小块

    番茄金针菇汤的做法 步骤3

  4. 葱花炝锅，加入西红柿炒制软烂，看不到明显的西红柿块为止，可用铲子不断铲碎。

    番茄金针菇汤的做法 步骤4

  5. 加入少量热水，不要太多，我喜欢有浓度一点。熬制沸腾，加入切好的金针菇段，再熬制到金针菇熟透。出锅前加入盐，加入和盐等量的糖。

    番茄金针菇汤的做法 步骤5

  6. 享用

    番茄金针菇汤的做法 步骤6

小贴士

加糖的时候区分好白砂糖和绵白糖，绵白糖比白砂糖甜。   糖的作用不是为了甜，是为了提鲜。    西红柿的个头不要太大。我用的3个正好做了3小碗汤。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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番茄金针菇汤相关分类

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该菜谱发布于 2017-04-30 21:05:14
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