水煮牛肉(美味的泡面版)
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人做过这道菜
静香爱大雄耶
外面店里吃的水煮牛肉量少豆芽黄瓜🥒多，而且里面是放番薯粉，感觉吃腻了，今天突然想到用泡面🍜，结果异常的美味哈哈，今天做的时候忘记拍照了，原谅了，不过做法很简单
用料
| 牛肉500 | 克 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 一个 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 姜 | 适量，不用多 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 高山菜 | 适量 |
| 泡面 | 1包 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 八角 | 1个半 |
| 小辣椒 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
水煮牛肉(美味的泡面版)的做法
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第一步:牛肉洗净晾干后放入适量盐.2勺生抽.适量花椒.1勺橄榄油.2勺料酒拌匀，腌制15分钟。
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第二步：锅里热油后转至小火倒入大蒜.姜.八角.花椒.小辣椒煸出香味，放入适量盐，豆瓣酱以及蚝油继续拌匀。接下来倒入适量的水后，转至中火再适量放入些花椒跟小辣椒，适量倒入花椒油，烧开后时间稍微再烧长点，让汤汁更浓郁(这期间可以另起一锅把辅菜以及泡面都烧熟捞出铺到盘底)。时间差不多后转至大火，倒入腌制好的牛肉，铺平在锅里，适当的轻微翻动，让牛肉受热更均匀，接下来出锅
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最后一步在盘中撒上一些葱花.蒜末.芝麻，锅中倒入油烧开浇上即可
小贴士
如果有那种炒起来的花生，也可压碎撒一层上面，很香
