烤排骨

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排骨有很多种做法,最简单的就是烤排骨。

用料  

肋排 750克
适量
料酒 适量
生抽 适量
红烧汁 适量
老干妈 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量

烤排骨的做法  

  1. 所需调料,盐,黑胡椒,生抽,料酒,红烧汁,老干妈,五香粉

    烤排骨的做法 步骤1
  2. 排骨放清水中浸泡半小时后,拿出,洗净。
    加入生姜以及所有调味料,腌制一晚上。

    烤排骨的做法 步骤2
  3. 放入烤盘中。将盐洒在排骨上

    烤排骨的做法 步骤3
  4. 用锡纸包裹整个烤盘,并放入戳几个小孔。

    烤排骨的做法 步骤4
  5. 220度,一小时~出炉~

    烤排骨的做法 步骤5

小贴士

盐可以让肉紧致,所以腌肉的时候用酱油和红烧汁代替盐,可以保证肉更嫩。
在烤时将盐撒上,有椒盐烤排骨的感觉~~
外酥里嫩~~
 
该菜谱发布于 2017-04-30 23:03:35
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