海鲜砂锅粥
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人做过这道菜
安心小姐姐
我很喜欢喝潮汕砂锅粥…尤其是螃蟹和虾混合做的，冬天来一碗温暖一下胃。夏天不想吃饭的时候也可以来一碗，营养好喝！
这个粥孕妈妈也可以喝的哟
这个粥孕妈妈也可以喝的哟
用料
海鲜砂锅粥的做法
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虾去头去虾线，螃蟹宰好放碗里，用白酒腌上
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砂锅里放米放水熬制
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用大火把带米的水烧开，放入猪骨，并斜着盖上盖子熬至再次沸腾，转中火继续熬制
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期间撇去血沫子
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等米变透明变软后（未膨胀状态）转大火，把螃蟹和虾从白酒里捞出来放进粥里，再放入冬菜
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粥再次沸腾后（观察螃蟹和虾是不是都变红了），变红了转中火，没变红的话用沸腾的粥水浇螃蟹和虾。
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放芹菜粒搅拌2分钟后起锅
小贴士
最难掌握的是粥，海鲜粥的的米应该是粒粒分明的
