龙利鱼饺子水饺

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烤龙利鱼和煎龙利鱼吃腻的情况下,突然想起了鲅鱼水饺,然后用龙利鱼做了饺子,因为龙利鱼是处理好的,没有刺,不惺,人见人爱的鲜灵灵的饺子~做了两种馅的饺子

用料  

龙利鱼 两大片
姜(剁在鱼里) 四片
韭菜 大约40根
香菜 大约25根
馅如下
猪肉馅 拳头大小
酱油 适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
熟油(为了肉馅更香) 少量
面如下
鸡蛋 一个
面粉 3小碗
适量

龙利鱼饺子水饺的做法  

  1. 将龙利鱼剁成泥,姜片剁成丁,混合到鱼泥里。

    龙利鱼饺子水饺的做法 步骤1
  2. 韭菜,香菜切成末,肉馅按照上述要求调味,将鱼泥和肉末和蔬菜混合。因为我做的是两种,所以将荤的分成了两碗,一碗香菜,一碗韭菜。注意⚠️香菜韭菜不要反复剁,要一次剁成末,也就是切的时候切成最小的丁!

    龙利鱼饺子水饺的做法 步骤2
  3. 揉面,加鸡蛋会使得面更软

    龙利鱼饺子水饺的做法 步骤3
  4. 包好了,下锅煮就可以啦

    龙利鱼饺子水饺的做法 步骤4

小贴士

真的非常好吃,多汁,不腥,很鲜美,我个人觉得香菜更好吃哟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-01 10:26:50
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龙利鱼饺子水饺的答疑

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