鸡翅根洗净沥干
香菇木耳加水泡发,因为我用的是很 mini的香菇,泡发速度比较快。
翅根切小块,我一般一个翅根切两块。加适量料酒、蚝油、盐、姜丝腌制二十分钟。
切好一根香肠,准备少许冰糖
最后将所有材料混合抓匀,再加适量盐。
蒸锅水开后,中到大火蒸15分钟。蒸熟后撒葱花起锅。
上传你做的蚝油蒸翅根