重芝士蛋糕

1.消化饼干90g+黄油40g，拌匀，放入模具，模具包锡纸，冷藏

2.奶油奶酪250g，70g细砂糖，两个鸡蛋分开放，玉米淀粉15g，牛奶40，香草精一勺

3.150，50

2g红曲米粉

1.消化饼干90g+黄油45g，拌匀，放入模具，模具包锡纸，冷藏

2.（甜巧克力40g）奶油奶酪250g，45g细砂糖，两个鸡蛋分开放，玉米淀粉15g，可可粉2g，牛奶80

3.150，50

慕斯
吉利丁，淡奶油，牛奶+细砂糖
1.吉利丁10g冷水泡软
2.淡奶油200g，打9分发！冻硬
3.牛奶100g，细砂糖30g，小火加热，
加入吉利丁，融化 →→→ 常温冷却一会！（太烫奶油会融化）

4.混合，冰冻4小时