快手咸全麦蛋糕 无糖无黄油

为啥是5个蛋清2个蛋黄呢 因为减脂让控制蛋黄量，所以只用了2个。
蛋清里面加上柠檬汁打发。按照一个方向进行打发，蛋白打发的硬一些。打发好备用。

另外一个盆里面装蛋黄 和牛奶搅拌，然后放入玉米油，拌好以后放全麦粉。像炒菜一样拌匀 加入适量的盐。这个看全麦粉 吸水量不一样，如果干了可以再加一些牛奶，最终成糊状。

将打发好的蛋清 分三次和步骤二里面的进行拌，也是像炒菜一样尽量拌匀，不要顺时针搅拌哦。蛋白没有加糖所以不会特别硬，所以就多打一会吧

烤箱预热10分钟，烤箱上下都是170度。烤40分钟。大概30分钟屋里就开始飘香味了。表皮是酥酥的里面是软的。不过大家可以根据自家烤箱脾气温度和时间进行调整。