摇啊摇的糖醋排骨

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糖醋排骨的菜谱多到泛滥了。但我从小吃到大的糖醋排骨做法跟很多地方的不一样,简单又美味。这道菜用到的高仔辣椒酱是甜口的,一点都不辣,在石狮和晋江一带吃货心中的地位就好比老干妈。

用料  

排骨 2条
2勺
蒜末 2勺
高仔辣椒酱 1勺
2勺

摇啊摇的糖醋排骨的做法  

  1. 排骨剁小小块,腌制好后裹地瓜粉炸至金黄酥脆(有空再来补充腌制排骨)

    摇啊摇的糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 炸排骨

    摇啊摇的糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 炸排骨沥干油,趁热倒进已装好蒜末、醋、糖、辣椒酱的容器

    摇啊摇的糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,最好使用密封的容器否则酱汁横飞,开始尽情的摇啊摇~但麻麻们技术好直接拿个盘子倒扣当盖,上下抖几下就搞定了

    摇啊摇的糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 装盘摆点香菜装饰下

    摇啊摇的糖醋排骨的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-01 19:02:49
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