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素拌丝瓜

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这是一道食材简单的素菜，味道清脆可口，做法非常简单！

用料  

细嫩丝瓜 1-2根
盐 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
味精 适量

素拌丝瓜的做法  

  1. 选用细嫩的丝瓜，直接用刀刨皮。

    素拌丝瓜的做法 步骤1

  2. 在刨了皮的丝瓜表面抹少许盐，放置1分钟。

    素拌丝瓜的做法 步骤2

  3. 将丝瓜洗净，均匀切段装盘，每段丝瓜大小为能一口吃下最好。

    素拌丝瓜的做法 步骤3

  4. 清水烧开后，将装盘的丝瓜放入清蒸4-5分钟。

    素拌丝瓜的做法 步骤4

  5. 蒸好的丝瓜取出，小心烫手。

    素拌丝瓜的做法 步骤5

  6. 加入辣椒粉等调料，制作完成！

    素拌丝瓜的做法 步骤6

小贴士

丝瓜不能太大太老！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-05-01 19:10:19
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素拌丝瓜的答疑

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