蜜汁烤排骨(烤箱版)

8.8 综合评分
12 人做过这道菜
假期三天每天都被家人要求做这个[捂脸][捂脸]两个孩子每次吃都要讨价还价,5根?不行!四根?不行!三根吧!连平时对饮食把控极其严格的公公也耐不住一下吃了两个……美味程度可见一斑!!

用料  

排骨 500g
排骨酱(李锦记) 一大匙
蚝油(李锦记) 一小匙
叉烧酱(李锦记) 一大匙
蜂蜜 一小匙
少许
姜蒜粉 少许
罗勒粉(可省) 少许
玉米淀粉 一茶匙

蜜汁烤排骨(烤箱版)的做法  

  1. 山姆店买的黑猪排

    蜜汁烤排骨(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 排骨洗净,滤干水,用排骨酱+蚝油+姜蒜粉+罗勒粉+玉米淀粉用手仔细抓均匀,腌一晚。

    蜜汁烤排骨(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤箱200预热。
    肉的一面朝上排入铺了锡纸的烤盘,我是直接放进一次性铝箔盒里。
    第一次进烤箱20分钟。

    蜜汁烤排骨(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 20分钟后拿出来刷一层叉烧酱!注意烤箱一直不要熄火哈!第二次进烤箱再烤10分钟。

    蜜汁烤排骨(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 10分钟后拿出来,蜂蜜拌点水,刷一层!调成180度最后烤23分钟上碟开吃!

    蜜汁烤排骨(烤箱版)的做法 步骤5

小贴士

1.个人烤箱温度不一样,请注意调整!不要考糊了,见到上色差不多,或者边角位开始有点焦就可以了,不要烤过了。
2.玉米淀粉的作用是使肉更软嫩点,可以不要的,影响不大。
3.蜂蜜主要是让成品更加油光可鉴,也可以增加风味,不喜欢甜的可以省略。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

蜜汁烤排骨(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2017-05-01 20:50:43
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蜜汁烤排骨(烤箱版)的答疑

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