薄荷鳕鱼
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人做过这道菜
娄公子
夏日，薄荷疯长，于是拿来做鳕鱼，淡淡清香混合鱼肉的细腻，使这个午后变得不再漫长。
用料
薄荷鳕鱼的做法
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鳕鱼切段儿，用姜片、料酒腌制去腥。
土豆切丁，青椒切成圈儿，备用。
锅烧热放油，倒入腌制好的鳕鱼，放入葱花、酱油、老干妈，加入土豆丁和青椒翻炒，添汤，刚刚与鳕鱼持平即可，大概15分钟，放入薄荷、盐，收汤出锅，最后加两片柠檬摆盘。
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过程很简单，没一一拍照，希望大家也能尝试做一下这道菜，顺祝大家五一快乐。
小贴士
薄荷性寒，不易多食，但作为辅助性的调料，会为菜品增色添香。
