奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕

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朋友生日 自己也嘴巴馋

用料  

火龙果250克
桑葚若干
奶油300
奥利奥饼干75克去奶油
黄油40
糖粉20克
吉利丁 10克

奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法  

  1. 奥利奥去奶油放入保鲜袋用擀面杖轻轻隔袋子碾碎

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油融化趁热加入奥利奥饼干碎拌匀,铺在蛋糕模具底部,压平压紧。火龙果切块铺在周围。

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  3. 奶油打发到5成左右,开始变稠稠但是可以流动

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 火龙果隔袋用手挤碎

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 吉利丁粉用冷水调匀,1:4

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 吉利丁液和挤碎的火龙果迅速拌匀并加入打发过的淡奶油

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 迅速搅拌均匀

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 灌入模具,周围一定要灌均匀

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 保鲜膜包好模具放入冰箱冷藏4小时。我打发的有点过头所以表面粗糙

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 轻轻脱模

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤10
  11. 插上小物件完成啦

    奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-05-02 01:33:52
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