皮皮妈下厨房
香蕉抱抱
6
人做过这道菜
新晋网红的香蕉抱抱蛋糕。下厨房里方子不太多，一想应该就是蛋糕体裹香蕉卡仕达酱，分别都有做过，就用以前做顺手了的方子组合在一起。蛋糕的柔软，卡仕达酱的丝滑，香蕉的甜软，椰蓉的浓郁，搭配在一起简直了！^_^
用料
香蕉抱抱的做法
-
用的@石榴和独角兽的《超好吃万用卡仕达酱》的方子，原方中两个蛋黄换成一整个鸡蛋，没有放黄油
-
这是卡仕达酱煮好的样子
-
加入用叉子压碎的香蕉泥，用电动打蛋器和匀，再用手动打蛋器搅拌去掉小气泡。做好的酱倒入裱花袋，放冰箱冷藏
-
按照@甜悦的《教你做基础原味蛋糕卷》的方子做蛋糕体
-
调好面糊后倒入方盘，撒椰蓉，卡仕达酱装入裱花袋，在表面划上细线，入烤箱中层160度22分钟
-
凉透脱模，平均切成四块
-
按照@抹茶奶昔的《卖疯了的香蕉抱抱蛋糕》填入馅料和整形
-
放入专门的蛋糕盒中。
-
放好的样子
-
装好包装
-
绵软香甜，一定要用勺子吃哦
小贴士
特别说明的是，蛋糕卷的时候很容易裂开。没有关系，大致卷好，把不开裂的一面放在上面就可以啦👌
