西红柿茭儿菜炒鸡蛋

Name: 西红柿茭儿菜炒鸡蛋
Ingredients: 1个西红柿; 2个鸡蛋; 很多茭儿菜; 适量盐; 适量油

4 人做过这道菜

spicaw

不知道其他地方叫什么，南京这边叫茭儿菜，每年4月底5月初才有。应该跟茭白是亲戚吧。不晓得跟蒲菜是什么关系。

用料

西红柿	1个
鸡蛋	2个
茭儿菜	很多
盐	适量
油	适量

西红柿茭儿菜炒鸡蛋的做法

鸡蛋打散，西红柿切好，茭儿菜洗好
锅里倒油，炒鸡蛋，炒好后盛出来
再倒一点油，西红柿下锅，炒出汁以后茭儿菜下锅，翻炒几下快熟的时候步骤一的鸡蛋下锅，放盐，出锅！

小贴士

也可以放一点番茄酱，如果西红柿汁不多的话，看个人喜好了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-05-02 15:18:31

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