一次发酵豆沙包

先把水放入面包机，放入面粉，再中间挖个小洞放入酵母。

启动和面功能，我的面包机是ACA的，一个程序20分钟结束，不需要发酵从面包机里取出。

稍微揉揉，搓成长条，切成一个个小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚旁边薄的面皮，然后把豆沙包入，捏成一个个褶皱，就包好了，忽略我包的很难看😄

这是用南瓜和面的包子

包好之后，我是放入烤箱进行发酵，烤箱底部放一杯温开水，这个天大约一个小时，包子发酵至两倍即可，注意不要发酵过度。

这时可以上锅蒸了，中火15分钟左右（如果是肉包时间可以长一些），蒸好后关火焖5分钟，再取出包子。这是心急吃不了热包子😄。