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陈醋泡小黄姜

甜员社吃货

用料

  • 陈醋 适量
  • 生态小黄姜 适量

小贴士

选用比较嫩的小黄姜口感好，老的留着做菜。
小黄姜比较辣，可以试吃下。
醋一定选择无添加的酿造醋，不然就浪费姜了！

做法

  1. 准备清洗小黄姜，右边是一元钱
  2. 清洗，去皮，掰碎或切片，初步泡制 PS:因姜比较小，所以我是手工掰碎，大小为自己每天要吃的量。
  3. 装罐，放入冰箱。冷藏一周左右就可以吃了。