豌豆肉末

Name: 豌豆肉末
Ingredients: 适量豌豆; 100克猪肉; 两瓣蒜; 适量盐; 适量糖; 一小勺味极鲜

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真是春天来了，新鲜的豌豆配着肉末是我家餐桌上必不可少菜品，每次都能吃的光光的😁😁😁

用料

虽然是新鲜的豌豆，但是还是要先用热水抄熟
热油下蒜末炒香然后下肉末，炒熟，（这里有一点就是，处理肉末的时候，我先把肥肉和瘦肉分开，切丁，瘦肉末+淀粉+料酒+生抽腌一会儿入味，热锅冷油的时候下肥肉丁炸油，再下瘦肉末）
下豌豆一起煸炒，放盐，糖（一定要放糖），味极鲜一小勺，翻炒几下出锅
噔噔噔，出锅！👏👏👏

加糖和味极鲜都是提鲜，提味儿的！肥肉榨油感觉更香

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随便看看

该菜谱发布于 2017-05-02 19:44:33

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