宝宝爱吃的健康薯条

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家里两个娃最爱吃kfc和m记的薯条,只要出门玩,问到吃什么必然是薯条……所以萌发了自己做的想法,综合了几家菜谱得出的成果。味道不错。

用料  

土豆 2个
番茄酱 适量
适量
调和油 适量盖过土豆为准
蘸料 辣椒粉、盐、鸡精、味精

宝宝爱吃的健康薯条的做法  

  1. 1:土豆切成m记差不多粗细
    2:冷水浸泡5−10分钟,泡去多余淀粉
    3:开水下锅煮2分钟后沥干水份
    4:置入冰箱冷冻30分钟以上

    宝宝爱吃的健康薯条的做法 步骤1
  2. 5:冰箱取出后不用其他处置,油烧热,直接下油锅炸3分钟左右,取出
    6:再次下锅油炸至金黄取出,洒上细盐。

    宝宝爱吃的健康薯条的做法 步骤2

小贴士

1:油温一定要高
2:要想口感脆,最好炸两次,借鉴老火油田的经验
 

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该菜谱发布于 2017-05-02 22:41:49
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