宝宝版三文鱼肉松

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这款肉松非常的细腻蓬松,给宝宝吃再好不过了,每次添加辅食时加一勺进去,既补充营养,又增加食物的肉感。妈妈们一定要注意第5步骤哦。

用料  

三文鱼 一块(500克左右)
柠檬 半个
适量

宝宝版三文鱼肉松的做法  

  1. 先把三文鱼(新鲜或冰鲜)切小丁,柠檬切薄片加入三文鱼丁中腌40分钟,起到祛腥的作用。

    宝宝版三文鱼肉松的做法 步骤1
  2. 锅里烧开水,水开以后拿出柠檬片放入三文鱼丁稍微煮4分钟即可,倒出控水。

    宝宝版三文鱼肉松的做法 步骤2
  3. 然后用无油无水不粘锅小火翻炒,遍炒遍用锅铲压一压,抄到三分之二都是毛茸茸的肉松时,加入适量的盐(也可以不加),再倒入盆或盘子中稍微凉凉。

    宝宝版三文鱼肉松的做法 步骤3
  4. 再倒入料理机中打磨,(不好意思,忘记拍下这一步照片),打到上图这样就可以了,然后到入盘中待凉。

    宝宝版三文鱼肉松的做法 步骤4
  5. 等凉到余温时用漏勺筛一筛,遍筛边看,里面还有些未碎的鱼刺,给宝宝吃的这部最关键哦。

    宝宝版三文鱼肉松的做法 步骤5
  6. 最后筛到密封罐,放入冰箱冷藏即可。最好在十天之类吃完。

    宝宝版三文鱼肉松的做法 步骤6

小贴士

记得一定要用小火炒哦,不然会炒焦的。
 

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该菜谱发布于 2017-05-03 11:35:41
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