海鲜粥

0 人做过这道菜
广东人的早餐无非是粥粉面,

深入民心就是清晨一碗热腾腾的粥配着油炸鬼~

喜欢那种绵滑的口感带着温度进入已经饥肠辘辘的五脏六腑,被瞬间温暖的胃仿佛得到安慰

这就是食物的力量,温暖而治愈~

用料  

珍珠米 300g
6-8只
螃蟹 2只
姜丝 适量
香菜 适量
适量
香油 适量
胡椒粉 适量

海鲜粥的做法  

  1. 珍珠米浸泡半个小时

    海鲜粥的做法 步骤1
  2. 螃蟹洗净,十字切成四分

    海鲜粥的做法 步骤2
  3. 虾洗净,剪掉虾头1/2,去掉虾须,用剪刀在虾背剪开,把虾线去掉清洗干净

    海鲜粥的做法 步骤3
  4. 姜切片,香菜切段

    海鲜粥的做法 步骤4
  5. 砂锅中加入大米和水,一勺香油,煮至米粒开花(其间用勺子不断搅拌大米防止粘锅)

    海鲜粥的做法 步骤5
  6. 然后依次加入姜片,螃蟹和虾,中途可以多次用勺子搅拌,小火熬至20-25分钟至熟,最后加少许盐即可

    海鲜粥的做法 步骤6
  7. 最后加入香菜和胡椒粉调味

    海鲜粥的做法 步骤7
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-05-03 12:36:41
121 收藏


海鲜粥的答疑

关于海鲜粥的做法还有疑问? 登录提一个问题