生炒带鱼(不用煎)

Name: 生炒带鱼(不用煎)
Ingredients: 带鱼; 葱姜蒜; 料酒或米酒; 盐、糖、生抽

2 人做过这道菜

Channy菁

不用煎、不用炒！
妈妈的菜谱，一次能吃一整盘。
吃完汤底加水，全部喝完，一滴不剩。
哈哈哈哈哈～

用料

带鱼
葱姜蒜
料酒或米酒
盐、糖、生抽

生炒带鱼(不用煎)的做法

带鱼切块，葱姜蒜切末
热锅倒油，油热后爆香葱姜蒜
带鱼一块一块铺上去。
不要炒！不要翻！
加入盐(少量)、糖、生抽、酒。加清水没过带鱼。
大火煮开后转中小火，炖煮5-10分钟使鱼肉熟透。
(如果有鱼头，看眼睛突出就熟了)
(如果水多了，就大火收汁)
装盘即可。

小贴士

- 带鱼不用翻，也不用炒。
- 配饭的话就加盐，直接吃可以不加盐。

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该菜谱发布于 2017-05-03 13:21:01

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