青椒炒蘑菇

Name: 青椒炒蘑菇
Ingredients: 3个青椒; 250g蘑菇; 30g宜宾芽菜; 少许蒜米; 少许花椒粒; 生抽; 盐; 鸡粉; 白糖

7.1 综合评分

26 人做过这道菜

特别嘉宾mm

这是一道接地气、超级下饭、超级快手的菜，下粥、拌面、炒饭好百搭😝

用料

青椒	3个
蘑菇	250g
宜宾芽菜	30g
蒜米	少许
花椒粒	少许
生抽
盐
鸡粉
白糖

青椒炒蘑菇的做法

1、蘑菇切片、青椒切丝、蒜拍烂
没有此芽菜可以换成原味榨菜
2、热锅凉油，油热下青椒丝略炒断生捞出备用，下蘑菇片炒（大火）出水后下少许盐，炒略干后下青椒丝、大蒜、芽菜翻炒，下生抽、花椒、白糖，炒至完全干后放鸡粉拌匀起锅！

小贴士

如果选择榨菜一定要淘洗沥干水分（为了减低盐分）！盐一定要少放（芽菜和生抽都有盐分）！蘑菇片不用焯水！喜欢辣的放点干辣椒更有味

参照这个菜谱，大家做出 29 作品
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该菜谱发布于 2017-05-03 13:43:11

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