猪蹄买的时候叫师傅帮切好小块,锅里烧开水烫过血水、洗净备用。
(用的是平底锅放在电磁炉上烧)把猪蹄倒在平底锅里加入姜片、蒜头、南乳、生抽、蚝油、冰糖和一点点老抽(注意了哈……我没有放盐哦),加入凉水(水量没有没过猪蹄),按火锅键最大火力烧大约20分钟(中途翻过几次。
烧至你想要的口感,出锅前加入孜然粉后收汁盛盘即可……此时此刻只想要吃米饭~✌😂
上传你做的(懒人版)孜然焖猪蹄