很多菜都适合配上肉沫
上班族或者全职妈妈平时很忙,为了一个菜切肉沫非常麻烦
我的习惯是一周或俩周准备一批肉沫,这样随用随取很方便
以前我用冰格冻肉沫,但发现并不够方便。有时候中间没化冻,边缘都快熟了。
而且冰格粘了油很不好清洗。
如果用塑料袋或者保鲜袋包肉,会发现塑料袋冻进肉里,会有吃到塑料袋的危险。。。
总结几次经验,我现在用下面的方法,分享给大家
用料
肉沫储存经验分享的做法
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用料理机打好肉沫,或者让卖肉的给绞好
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取一截保鲜膜,铺好,挖一勺肉沫
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用勺子把肉沫压扁。压扁的肉末,特别特别好化冻
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把保鲜膜平整的叠上,这样杜绝了保鲜膜夹紧肉里撕不掉吃到塑料袋的危险
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搞定了
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这样放进冰箱速冻就可以了
小贴士
看过一个报道,怎么化冻更健康呢?
最好的方法就是微波炉化冻,泡水或者常温放着都很容易滋生细菌
希望这个方法对你有帮助😀