培根太阳蛋

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我最喜欢的鸡蛋吃法莫过于煎成半熟的太阳蛋,淋上些许酱油。今天决定用培根来搭配,就着一杯牛奶,竟是给加班狗的我最好的夜宵。

用料  

鸡蛋 1个
培根 1片

培根太阳蛋的做法  

  1. 不粘锅稍加热,放入一片培根(上面包装图请自动忽略,我就是买的这种),煎出油。

    培根太阳蛋的做法 步骤1
  2. 在锅里把培根略微卷过来,围城一个小圆圈,不用放油,把鸡蛋打在那个圆圈里,蛋清会有点满出来,没关系,小火继续煎,直到鸡蛋白在凝固、蛋黄结皮成形。

  3. 关火,开吃。
    怕油多的可以用厨房纸吸一下油再吃。
    也可以放在吐司上,当成早餐也可以。

小贴士

全程不用放油!不用另外加盐!培根的油和咸味已经足够!
 

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该菜谱发布于 2017-05-03 22:26:28
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