彩色水饺

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视觉的冲击解决孩子的偏食的毛病

用料  

菠菜 500克
面粉 1000克
五花肉 1000克
娃娃菜 1000克
黑木耳 15朵

彩色水饺的做法  

  1. 洗干净切成寸段

    彩色水饺的做法 步骤1
  2. 用原汁机榨成菠菜汁

    彩色水饺的做法 步骤2
  3. 颜色美吗?大概是500ml

    彩色水饺的做法 步骤3
  4. 面粉与菠菜汁拌匀揉成三光面团,醒上至少30分钟(三光指的是:面团光滑、手干净、盆干净)

    彩色水饺的做法 步骤4
  5. 白菜切成丝拌入盐,待其杀出水后挤干,黑木耳泡发切丁,肉剁碎(7层瘦)。
    加入料酒2勺,姜末少许(越小越好哦),生抽2勺,蚝油1勺,香油2勺
    所有材料混合拌匀,并搅上劲。待用,(可以尝尝咸淡根据自己的口感去调节,放盐要谨慎哦,因为杀白菜水时放盐了!!!)

    彩色水饺的做法 步骤5
  6. 面皮醒好后,切成8克的剂子(个人比较喜欢这个大小),擀成边缘薄,中间厚的皮子

    彩色水饺的做法 步骤6
  7. 包起来就好喽!
    麻麻再也不用我担心我你吃蔬菜喽!

    彩色水饺的做法 步骤7
  8. 不明白我写的菜谱欢迎➕我微信,我们一起切磋厨艺,为我们的爱人做上一份大餐

    彩色水饺的做法 步骤8

小贴士

1,面团记得起码要醒足30分钟,
2,馅料里的白菜必须杀水哦
3,香油是关键哦(什么?什么是香油?😂就是芝麻油啦)
4,肉馅我个人感觉3/7的肥瘦比例最合适
5,馅料一定要搅上劲
6,如果我的菜谱有不明白的可以加我微信哦:xh5576
很妈恭候大家哦
 

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该菜谱发布于 2017-05-03 23:48:35
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彩色水饺的答疑

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