洗干净切成寸段
用原汁机榨成菠菜汁
颜色美吗?大概是500ml
面粉与菠菜汁拌匀揉成三光面团,醒上至少30分钟(三光指的是:面团光滑、手干净、盆干净)
白菜切成丝拌入盐,待其杀出水后挤干,黑木耳泡发切丁,肉剁碎(7层瘦)。
加入料酒2勺,姜末少许(越小越好哦),生抽2勺,蚝油1勺,香油2勺
所有材料混合拌匀,并搅上劲。待用,(可以尝尝咸淡根据自己的口感去调节,放盐要谨慎哦,因为杀白菜水时放盐了!!!)
面皮醒好后,切成8克的剂子(个人比较喜欢这个大小),擀成边缘薄,中间厚的皮子
包起来就好喽!
麻麻再也不用我担心我你吃蔬菜喽!
不明白我写的菜谱欢迎➕我微信,我们一起切磋厨艺,为我们的爱人做上一份大餐